"Lass Nahrung Deine Medizin und Medizin Deine Nahrung sein!" - Hippokrates
Die Verwirrungen und Mythen rund ums das Thema Ernährung sind groß. Wo soll man da nur anfangen? Egal, welche Ernährungsform man für sich selbst wählt, so gibt es doch gewissen Dinge, welche wir übergreifend beachten sollten.
Einer dieser Punkte ist die Zellgesundheit.
Entzündungen, Insulinresistenz und oxidativer Stress sind die Hauptfeinde optimaler Zellgesundheit. Dementsprechend sollten wir uns umsichtig und bewusst ernähren. Das hören wir täglich in Fachzeitschriften, im Fernsehen und anderen Medien. Doch wie sollen wir da am besten beginnen?
Der Beginn einer gesunden Ernährung sollte das Optimieren des Fettsäureverhältnis im Körper sein. Nach dem Motto: "Fett macht fit - wenn es das richtige Fett ist."
Daher für jeden meine klare Empfehlung: Ein "Ölwechsel"
Fettsäuren sind wesentliche Bestandteile, um vielfältige Körperfunktionen aufrecht zu erhalten. Gehirn, Muskulatur, Kreislaufsystem, Atemwege, Haut und andere Organe sind direkt von der Versorgung mit Fettsäuren abhängig.
Wir benötigen zwei essentielle Fettsäuren: Omega 6 und Omega 3, diese bestimmen die Funktion unserer Zellen.
Die Ernährung unserer Vorfahren (Homo Sapiens) war in Bezug auf das Verhältnis von Omega 6 : Omega 3 besonders ausgewogen, nämlich 1:1.
Durch die große Anzahl an industriell verarbeiteten Lebensmitteln und den hohen Gehalt an industriell hergestellten billigen Pflanzenölen (Sonnenblumenöl, Maiskeimöl) in unserer westlichen Ernährung, liegt das Verhältnis Omega 6 zu Omega 3 zwischen 10:1 und 20:1, teilweise sogar noch höher.
Das Hauptproblem eines schlechten Omega 6 zu Omega 3 Verhältnisses ist, das im Körper sogenannte "stille Entzündungen" entstehen.
Durch unzählige Studien im Bereich Omega 3-Fettsäuren (EPA,DHA) wird bestätigt, dass ein Verhältnis unter 5:1 das Ausmaß entzündliche Prozesse im Körper deutlich reduziert.
Bei chronischen Erkrankungen ist eine regelmäßige Einnahme von Omega 3 ebenfalls ein Vorteil.
Mithilfe eines einfachen Trockenbluttests erhält man schnell Auskunft über sein persönliches Omega 6 - Omega 3 Verhältnis.
Wenn Du mehr über dieses Thema erfahren, und auch Lösungswege erhalten möchtest, schreibe eine E-Mail mit dem Betreff "Omega 3" an: office@lukasboeck.com, um eine unverbindliche Direktnachricht mit einem Testkonzept zu erhalten.
Lukas Böck